Oggi è il 13 gennaio è ed anche la festa del Patrono di Parma, Sant’ Ilario. Questa festa è rappresentata da ottimi biscotti a forma di scarpetta fatti di pasta frolla rivestiti di varie glasse, che vengono consumati e offerti proprio per la festa del Santo Patrono .
La leggenda di questi biscotti risale a secoli secoli fa. Quando Sant’Ilario di Poitiers allora Vescovo, si trovò a passare a piedi da Parma in un giorno d’inverno con le scarpe logore e consumate da quanto aveva camminato. Passando davanti ad un ciabattino, quest’ultimo ne ebbe compassione e gli donò un paio di calzature nuove. La mattina dopo il buon uomo fu ricambiato dal suo atto di altruismo e al posto delle scarpe rotte ne trovò un paio tutto d’oro.
Ancora oggi si festeggia quell’atto , sta a i Mastri pasticceri di Parma preparare delle piccole opere d’arte, che vengono anche offerti alla fine di alcune messe in tutta la città.
Questi dolcetti sono un modo semplice e gustoso, che i parmigiani si tramandano da secoli, sia per ricordare un Patrono, ma anche , e in questo periodo storico ancora di piu’; che un semplice atto di altruismo e bontà, spesso viene ricambiato e premiato.
Buon Sant’Ilario a tutti dallo Staff 7 stelle .
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